清醒節氣到來，非遺特色小吃青龍餃又成以便了許多山東一村民長桌上的“唐僧肉”。當做松江浦南常用特色文化民間風俗的代表會，年均清醒節氣節氣，葉榭內地人總要自已建設青龍餃什么的工具祭祀，將哀思與情結寄予于哪一口軟糯清甜內。
“小大家們，像我就樣，把面團攤平，再放進豆沙……”重要 早晨，一臉課堂聲從非遺傳的承人高劍英的加工坊里傳開，有一次至于青龍餃的幼兒課堂行動正當紅火實現，揉捏面團、搟成搟面皮、入駐肉餡……高劍英一點步講解著青龍餃的制造期間。不一時兒，的銅錢造型圖片的青龍餃便出生了。在一邊確保收看的小大家沈思樂躍躍欲試看起來，在家中長和師傅手將手的教誨下，小幾十歲的他也協會了制造簡便版的青龍餃，“師傅說，端午節節要做青龍餃，今日我1次試 ，沒多久就協會了，還有趣了”。
高劍英暗示媒體人，本來青龍餃的創作難度很大并不多，本質還是要食材和創作多種工序，在她的加工場外，栽種著創作青龍餃的“小秘密武器裝備”——原生綠草。“這時青龍餃有香味的密決。”高劍英采一顆綠草解說道，當下的綠草被稱作“燕麥草”，將其摘取下后，須經擦凈、切碎、擠汁等過程，篩選干凈的沉渣后多加入糯米線中攪拌，揉成面餅后還良好率出區域起鍋煮好后，“讓冷的青汁和熱的面餅攪拌，也能因此青龍餃入鍋后有亮澤，有嚼勁”。待擁有的準備做工作達到，就已開始簡單的包餡、杜撰型過程，還有再移到就已燒熱水的土灶所用的爆火微波加熱，只需10半小時，熱流騰騰的青龍餃便能入選。
“青龍餃來咯！”伴漸漸一陣一陣叫喊聲，當晚的一鍋青龍餃可不可以做好，輕咬滿口，外皮軟糯、豆沙滿滿，吃著我們自已制作方法的青龍餃，小兄弟們贊不盡口，高劍英臉上長也是抑制性不好的神情，“每一年的清醒品牌的校園營銷推廣活動在初期，只是 青龍餃最受認可的時間，我沒天都有做上30屜時間。”現下，最喜歡青龍餃的吃貨越小越越小越小，盡管如果沒有進行轉讓，但高劍英的青龍餃開使走起了“私自定制”交通路線，“愿意非遺企業文化可不可以讓多人確定，也讓這門活兒還可以繼讀繼承咬下去”。